農(nóng)藥殘留檢測氣相色譜檢測植物蔬菜結(jié)果對比分析
　　施用于作物上的農(nóng)藥，其中一部分附著于作物上，一部分散落在土壤、大氣和水等環(huán)境中，環(huán)境殘存的農(nóng)藥中的一部分又會被植物吸收。殘留農(nóng)藥直接通過植物果實或水、大氣到達(dá)人、畜體內(nèi)，或通過環(huán)境、食物鏈終傳遞給人、畜。
　　一、材料與方法
　　1、材料和農(nóng)藥殘留檢測氣相色譜儀
　　抽取白菜類、甘藍(lán)類、綠葉菜類、瓜類、茄果類、豆類等6類共48個樣品，樣品均從無公害基地、農(nóng)戶生產(chǎn)基地中隨機(jī)抽取。儀器采用中國臺灣產(chǎn)農(nóng)藥殘留快速檢測儀(綠輝牌96通道)、日本島津GC-2010氣相色譜儀(配FPD、NPD、ECD檢測器)。
　　2、方法
　　(1)農(nóng)藥殘留檢測氣相色譜儀。依據(jù)國農(nóng)標(biāo)準(zhǔn)和農(nóng)業(yè)部標(biāo)準(zhǔn)中酶抑制率法，嚴(yán)格按照儀器的操作步驟進(jìn)行檢測。抑制率≥50%樣品重復(fù)檢測兩次，抑制率≥50%的判為不合格，抑制率<50%的判為合格。
　　(2)氣相色譜儀。對經(jīng)過農(nóng)殘速測的48個樣品再用氣相色譜法驗證，依據(jù)農(nóng)業(yè)部行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)(NY/T761-2008)，對樣品中24種農(nóng)藥含量用氣相色譜法進(jìn)行檢測，判定依據(jù)按照GB2763-2005、GB18406、1-2001和農(nóng)藥管理條例農(nóng)藥殘留*規(guī)定，上述24項全部合格的為樣品合格，其中1項不合格為樣品不合格。
　　二、結(jié)果
　　農(nóng)藥殘留檢測氣相色譜儀檢測抑制率在0-50%之間的樣品有36個，用氣相色譜法驗證，不合格樣品4個;抑制率≥50%的樣品有12個，用普通色譜儀驗證，不合格樣品10個;兩種方法同時判定為合格的樣品有32個，同時判定為不合格的樣品有10個，速測法判定為合格而氣相色譜法判定為不合格的有4個，速測法判定不合格而氣相色譜法判定為合格的有2個。(具體見表)
　　三、結(jié)果分析
　　1、從結(jié)果看，速測法抑制率≥50%的樣品有12個，再用氣相色譜法驗證不合格樣品10個，符合率為83、3%;速測法抑制率<50%的樣品有36個，用氣相色譜法驗證不合格樣品4個，符合率為88、9%。說明把抑制率≥50%作為速測法判定蔬菜農(nóng)藥殘留不合格的依據(jù)，符合國家標(biāo)準(zhǔn)的規(guī)定，切合陽江實際。
　　2、速測法檢測合格樣品36個，用氣相色譜法驗證有4個不合格，占11、1%，主要原因是速測法對某些有機(jī)磷農(nóng)藥的響應(yīng)值低。如速測法對蔬菜中的低檢測濃度為3、0mg/kg，低檢測濃度為5、0mg/kg。
　　3、速測法檢測不合格樣品12個，用氣相色譜法驗證，10個樣品不合格，2個樣品合格，不符合樣占16、6%。主要原因是農(nóng)殘速測法是一種生化檢測方法，，酶的活性降低或失去活性時就會出現(xiàn)假陽性，同時受蔬菜中某些干擾因素的影響也會出現(xiàn)假陽性。
　　4、溫度對酶的活性影向較大，在檢測時要注意控制好試劑溫度，檢測室溫度應(yīng)保持在37℃左右，檢測時試劑應(yīng)提前從冰箱取出放置一段時間，盡量使其保持與環(huán)境溫度相一致。酶試劑一次用完，反復(fù)凍融不要超過3次，要定期檢驗酶的活性。
　　5、農(nóng)藥殘留檢測氣相色譜儀主要對樣品中農(nóng)藥進(jìn)行定性檢測，，其濃度總和達(dá)到一定量時，就會出現(xiàn)陽性結(jié)果，而氣相色譜是對單個農(nóng)藥的定量檢測，即使一個樣品有多個農(nóng)藥存在，單個判定符合國家標(biāo)準(zhǔn)，都判定為合格。
　　6、本次試驗只對樣品中有機(jī)磷類和菊酯類24種農(nóng)藥殘留量進(jìn)行定量驗證，未有對氨基甲酯類農(nóng)藥進(jìn)行定量檢測，對檢測結(jié)果有一定的影響，以后要經(jīng)常開展比對實驗，確保檢測結(jié)果的準(zhǔn)確性。
　　7、在我國的蔬菜生產(chǎn)相對分散，由采收到市場銷售，所經(jīng)時間很短的情況下，農(nóng)殘速測法就有氣相色譜法*的優(yōu)勢。應(yīng)在批發(fā)市場、超市、農(nóng)貿(mào)市場、生產(chǎn)基地、鄉(xiāng)鎮(zhèn)檢測站推廣應(yīng)用。農(nóng)藥殘留檢測氣相色譜儀價格昂貴，檢測技術(shù)要求嚴(yán)格，檢測費(fèi)用高，檢測時間長，應(yīng)充實市、縣一級農(nóng)產(chǎn)品檢測中心，市縣一級要加強(qiáng)對基層檢測站的技術(shù)指導(dǎo)，要積極開展農(nóng)殘定量檢測和比對工作，避免農(nóng)殘速測法誤判給菜農(nóng)帶來經(jīng)濟(jì)損失，同時也避免速測法誤判而讓不合格蔬菜流入市場，讓廣大消費(fèi)者吃上相對安全的蔬菜。